quinta-feira, 18 de abril de 2013

OVOS COM SABOR A NORTE DE ÁFRICA



   A minha proposta de hoje é uma refeição leve e condimentada que é habitualmente consumida nos paises do Norte de África como pequeno almoço, preparado em tagines e que alimentam toda uma familia unida à volta da mesa.

   Habitualmente estes ovos são preparados em tagines, mas na sua falta um tachinho baixo resolve o problema...

   Não coloquei quantidades porque isso dependerá do número de comensais.

Azeite
Cebola
Alho
Tomate em lata
Lascas de pimento
Cominhos
Açafrão
Sementes de coentro moídas
Canela em pó
Sal
Pimenta
Ovos
Coentros frescos picados

Coloque no tacho (ou tagine, se tiver) o azeite, a cebola, o alho e o pimento. Deixe cozinhar 1/2 minutos.

Deite o tomate triturado, as especiarias e o sal.

Deixe cozinhar cerca de 5/10 minutos.

Bata os ovos à parte e deite por cima. Mexa ligeiramente e coloque uma tampa um pouco mal fechada. Passados alguns minutos desligue o lume e está pronto a servir...

Polvilhe com os cominhos frescos picados.

Acompanhe com pão pita ou outro pão a gosto...

31 comentários:

  1. Esse ovos t~em um aspecto bem bom...
    beijinhos e um bom dia :)

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  2. Gostei muito! Uma sugestão bem prática, carregada de sabor, mesmo como eu gosto!
    Beijinhos

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  3. Adoro este tipo de petiscos para aqueles jantares mais rápidos e preguiçosos. E o toque da especiarias ajuda a torná-lo bem mais interessante :)

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  4. Bom dia,

    Uma Receita interessante :)

    Bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  5. Sempre sugestões inspiradoras...
    Babette

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  6. Adorei a tua sugestão e ficou com optimo aspecto

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  7. Este prato tem um delicioso aspecto, acredito que os temperos devem dar um aroma e um sabor especiais, bjs !!!

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  8. Eu adoro ovos e assim devem ficar uma maravilha.
    Excelente aspecto.
    bjs

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  9. Um ovos com um sabor diferente, sem dúvida.
    Kiss, Susana

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  10. Mmmm que delícia! :D E com cominhos ainda por cima, que eu adoro :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  11. Gostei muito desta sugestão bem condimentada!

    Beijinhos*

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  12. Adorei a sugestão, devem ficar muito bons!
    Bjs

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  13. Que delicia e com o pão pita, hum tão bom!

    Beijokas

    Paula

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  14. Uma receita bem prática e simples...O cheirinho bom que devem ter estes ovos...pena o pc não ter cheiro!
    Bjoka
    Rita

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  15. Minha amiga, não costumo gostar de ovos, mas assim com todas essas especiarias eu me aventurava sim, claro!

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  16. Ao pequeno almoço?
    Em Portugal as tradições são realmente diferentes!
    Mas comia-os ao almoço :) Estão com óptimo aspecto.
    Um beijinho

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  17. Nunca experimentei...Mas gosto muito de receitas simples e gostosas como esta... Huuuuuuuummmmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Brasil - Rio de Janeiro)
     
    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  18. Hummmm imagino o seu aroma!
    Que verdadeira e unica delicia!

    Beijinho
    Cláudia L.

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  19. não conhecia esta receita, mas como gosto muito de ovos tenho a certeza que ia adorar!

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  20. Que bom aspecto, devem ser uma delicia!!
    Beijinhos

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  21. gosto mt de ovos mas assim deve ser super bom gostei da sugestao bjs

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  22. Adoro uma comidinha bem condimentada e com ovos acho que a refeição ficou perfeita.

    Vou experimentar.

    Bjssssssssss amiga

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  23. Gostei bastante desta sugestão, parabéns.

    Beijinhos,

    http://Thatcakesweet.blogspot.pt

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  24. Interessante essa receita. Adoro pratos condimentados e parece bem saboroso, a escolha do pão pita ficou perfeita. Beijocas

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  25. Ótima sugestão :) está com um ar delicioso

    Beijos

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  26. Bom dia Paula,
    É um nutritivo e delicioso café da manhã, sem dúvida muito a meu gosto vou experimentar.
    Beijo, bom final de semana,
    Vânia

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  27. Bem originais esses ovos!!! Parecem-me mesmo mto bem :)
    beijinhos

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  28. Adoro estes sabores exóticos!
    Beijinhos,
    Lia.

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  29. Olá Paula :)

    Tu lá sabes estas coisas sempre tão interessantes e eu adoro vir aqui ver o que sempre nos trazes de novo !

    Esses ovos fariam também na minha mesa um belo pequeno almoço, adorei a sugestão !

    Beijnhos




    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  30. Bela forma de começar o dia!
    Vou experimentar. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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Muito obrigada pelo seu comentário...
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