segunda-feira, 1 de dezembro de 2014

BOLACHINHAS DE NATAL...




  Chegou o mês de Dezembro, o mês do natal, das festas e do convívio entre amigos e familiares... Muitos são os dias dedicados a encontros com amigos que frequentemente só vemos por estas datas festivas... assim, porque não oferecermos um miminho e levarmos estas bolachinhas para um desses encontros? Umas bolachinhas com cheirinho e sabor a natal...

   Com a chegada deste mês, chega também o Dia Um... na Cozinha, um grupo do facebook que nos propõe todos os meses participar com uma receita dedicada a um tema previamente escolhido... e agora foi a vez das bolachinhas de natal! Não se esqueçam de passar por lá para ver que outras bolachinhas vão estar presentes no desfile!...


Mas aqui vos deixo a receita....


120g de manteiga com sal 
55g de açúcar branco                       
70g de açúcar amarelo                     
1ovo                                      
Mistura de especiarias a gosto (Canela, Cravinho em pó, Gengibre em pó Suldouro)
175g de farinha de trigo                  
Pitada de sal fino
Meia colher de chá de bicarbonato de sódio
Uma colher de chá de fermento
150 grs de frutas cristalizadas a gosto
50 grs de avelãs 

Açúcar em pó e canela para polvilhar

 
Juntar a manteiga com o açúcar e o açúcar amarelo e bater com a batedeira durante três minutos até ficar bem cremoso.
 
Adicionar os ovos e as especiarias e bater durante mais dois minutos.

Acrescentar o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e a farinha e incorporar bem.
 
Juntar as frutas cristalizadas cortadas em pedacinhos e as avelãs, reservando algumas para decoração.

 
Fazer bolinhas com a massa e colocar num tabuleiro coberto com papel vegetal. Colocar um pouco de avelãs partidas por cima das bolachinhas.
 
Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 14 minutos.

Retirar o tabuleiro do forno e deixar arrefecer durante dois minutos.
 
Retirar as bolachas ainda sobre o papel vegetal e transferir para uma superfície fria.
 
Deixar arrefecer pelo menos durante três minutos.
 
Polvilhar com açúcar em pó e canela.








  



26 comentários:

  1. Bom dia Paula, bolachinhas perfeitas em sabor e visual. Adoro especiarias, frutas cristalizadas e avelãs. Certamente ficaram deliciosas, perfeitas e aromáticas. Adorei a lata, linda demais. Beijinhos, ótima semana

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  2. Posso levar a latinha? Com as bolachas claro pois ficaram lindas


    beijinho e feliz semana!

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  3. Nunca fiz bolachas com frutas cristalizadas mas essas parecem absolutamente deliciosas!

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  4. Tem aspeto de muito deliciosas. Boa semana.

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  5. Que lindas.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/12/dia-um-na-cozinha-e-umas-bolachas.html

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  6. Que lindas Paula :)
    Estão com um aspecto delicioso!
    E com avelã, gosto muito :)
    Beijinho

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  7. Olá :D...
    Que estrondoso e delicioso aspecto! 5 *****!
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  8. Olá Paula,
    Adorei as tuas bolachinhas e com sabores que adoro.
    Mais uma participação excelente
    As minhas também têm as mesmas especiarias :)
    Bjns
    Isabel

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  9. Oi Paula!
    Adoro fazer biscoitinhos e essa receita está divina, parabéns. Tua foto ficou linda!

    Bjsssssss amiga e uma semana iluminada e abençoada p/vcs

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  10. Olá Paula,
    Adorei estas bolachinhas, apetecem mesmo provar.
    Beijinhos,

    http://cookit-simple.blogspot.pt/

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  11. Ficaram lindas e tem especiarias que eu gosto,
    Aqui em casa iam desaparecer depressa
    Bj

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  12. estao mt bonitas e a tua latinha ela é mt bonita gostei mt bjs

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  13. Bom dia Paula,
    Lindas bolachinhas, com uma xícara de café comeria já algumas, estão fadadas a desaparecer rapidamente.
    Beijos, boa semana,
    Vânia

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  14. Ficaram tão apetitosas! Adoro este tipo de bolachas...só não usava as frutas cristalizadas, que não gosto! :)

    Beijinhos*

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  15. Oh que lindas estão e com essas especiarias todas só podem ser deliciosas, perfeitas, e nessa caixinha não podia ser melhor.

    beijinhos

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  16. Olá Paula :)

    O aroma que emana dessas bolachinhas já me chegou aqui... que bem me saberiam agora, enquanto tomo o meu cafézinho nocturno e espreito iguarias ! :)
    Estão lindas e gostei muito mesmo da composição delas, muito obrigada pela tua companhia uma vez mais ! :)

    Um beijinho grande *

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  17. Que aromaticas, adorei estas bolachinhas.
    beijinho

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  18. Olá Paula!
    Como resistir a umas deliciosas bolachinhas de especiarias?! Impossivel, ainda para mais com o ar delicioso que estas têm. Ficaram perfeitas, como referes, para um encontro de amigos, para partilhar com alguém que se goste.
    Gosto da latinha. :)
    Um beijinho.

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  19. Olá Paula,
    Devem ser deliciosas, eu utilizei tb estas especiarias!Ficaram com uma cor linda!
    Bjs

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  20. Olá Paula :)
    Que convidativas estas bolachinhas de especiarias. Adorei a sugestão :)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  21. As tuas bolachas devem ter ficado com um sabor delicioso, também utilizei essas especiarias e gostamos muito.
    O formato também ficou bem agradável.
    Bjs.
    Paula

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  22. Ola Paula

    As tuas bolachas estão com um aspecto magnifico e bem ao gosto do meu marido que adora frutos cristalizados, eu gosto da textura húmida que eles deixam.., realmente uma receita a experimentar ca em casa

    Beijocas

    Magy

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  23. Ficaram lindas, gostei da receita!
    Beijinhos,
    Marisa.

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  24. Que apetitosas.

    P.S.: Tenho passatempos no blog. ;)



    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

    feedly - bloglovin' - Facebook


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  25. Que biscoitinhos mais apetecíveis! Já iam uns quantos para uma tarde de domingo como a de hoje ;)
    Beijinhos
    Vânia
    P.S: Temos lá a decorrer pelo blog o nosso Projeto Natal. Queremos sugestões culinárias, e não só, para partilharmos uns com os outros nesta época maravilhosa! Espero poder contar contigo :)
    http://www.coisasecoisinhasdecomerechorarpormais.blogspot.pt/2014/11/ha-vida-para-alem-da-massa-de-atum.html

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  26. Ficaram deliciosas de certeza e bem aromáticas :)
    beijinho
    http://nacozinhadasara.blogspot.pt/

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