domingo, 1 de maio de 2016

PAVLOVA DE CHOCOLATE E CURD DE LARANJA E FELIZ DIA DA MÃE...



Sendo que hoje se comemora o dia da mãe, não podia deixar de desejar a todas as mães um dia muito especial e cheio de bons momentos...

E para adoçar este dia porque não arregaçarem as mangas e fazerem esta deliciosa sobremesa?!

Mas como hoje também é dia um, esta pavlova participa também em mais uma edição promovida pelo grupo Dia Um... Na Cozinha, e que poderão visitar para se deliciarem com as magnificas pavlovas que por lá passarão...




6 claras
1 chávena de açúcar
Uma pitada de sal fino
2 colheres de sopa rasas de amido de milho
1 colher de sopa de vinagre
Natas para bater
Açúcar q.b.
1 vagem de baunilha
Açúcar q.b.
Curd de laranja (podem ver a receita aqui)
Chocolate granulado/ralado


Bata as claras em castelo juntamente com o sal.

Acrescente gradualmente o açúcar e continue a bater cerca de 8/10 minutos até que o merengue fique espesso e brilhante.

Adicione o amido de milho e o vinagre e bata até ficarem bem incorporados.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal coloque uma rodela de merengue.

Leve a forno pré-aquecido a 180ºC durante 5 minutos. Depois baixe para 130ªC e deixe cozer 1 hora.

Apague o forno mas deixe arrefecer a pavlova no forno.

Na altura de servir bata as natas com o açúcar e as sementes de baunilha, colocando no centro.

Distribua o curd de laranja por cima, decorando com as raspas de chocolate...

Depois é só desfrutarem... da sobremesa e da boa companhia!






7 comentários:

  1. Que linda, adoro a decoração, o contraste do curd de laranja com as raspas de chocolate. :) Beijinhos
    --
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  2. que loucura de pavlova.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/05/dia-um-na-cozinha-e-uma-pavlova-de.html

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  3. Uau!!
    Ficou uma autentica perdição!!
    Adorei!!
    Beijinhos
    Vânia
    http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/

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  4. Ficou linda e super apetitosa. Mnham....
    Adorei!!
    Bjinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  5. Uma combinação de sabores deliciosa. Ficou linda!
    Beijinhos

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  6. Uau! Delicioso !

    beijinho
    https://flocodaveia.blogspot.pt

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